Galícijské mušle 120 ml, 12-16 ks v španielskej omáčke, La Narval - diskusia

V jednej plechovke je 12 až 16 mušlí, čo znie ako slušný počet len do chvíle, než sa pri stole objaví prvý ochutnávač. Potom sa začne počítať inak: kto už mal dve, kto sa tvári nenápadne a prečo posledná mušľa zrazu vyzerá ako veľmi citlivá rodinná-diplomatická téma.
Hlavné výhody:

Galícijské mušle v španielskej omáčke escabeche La Narval prinesú na stôl šťavnatú morskú delikatesu z Rías Gallegas.
Mušle pochádzajú zo slávnych galícijských rías, jednej z najväčších prírodných zásobární fytoplanktónu na planéte.
Práve prostredie Rías Gallegas dodáva mušliam intenzívnejšiu chuť, mäsitejšiu štruktúru a šťavnatý charakter.
Chov prebieha na tradičných bateas, teda plávajúcich konštrukciách typických pre galícijsku akvakultúru.
O túto udržateľnejšiu metódu chovu sa starajú miestne rodiny, takže produkt má jasnejší pôvod a pevnú väzbu na pobrežnú tradíciu.
Mušle sú ručne ukladané jedna po druhej, aby si balenie zachovalo poctivejší vzhľad a delikátnejší charakter.
Omáčka escabeche patrí medzi najautentickejšie španielske úpravy a dodáva mušliam šťavnatý, ľahko nakyslý a korenistý tón.
Na tapas tanieri sa krásne prepojí s pečivom, olivami, pečenými paprikami alebo ďalšími morskými špecialit
viac informácií