Japonský nôž na chlieb 6000MCT 23 cm, Miyabi - diskusia

"Každý japonský kuchár verí, že jeho duša sa stáva súčasťou noža od okamihu, keď s ním začne pracovať. Nikdy by ste nemali dávať svoju dušu do umývačky riadu!"
Masaharu Morimoto, odborník na japonskú kuchyňu a šéfkuchár
Japonský nôž na chlieb s dlhou a dostatočne silnou čepeľou je ideálny na krájanie chleba a pečiva. Zúbkovaná čepeľ ľahko prenikne do chrumkavej kôrky pečiva, rezy budú čisté a presné. Tento nôž s tradičným praktickým dizajnom je ideálny na každodenné používanie v kuchyni. Pohodlná rukoväť z exotického dreva dokonale padne do ruky.
Špecifikácie: dĺžka čepele 23 cm, dĺžka rukoväte 14 cm, hmotnosť 0,254 kg
Séria nožov MIYABI 6000MCT kombinuje dokonalú funkčnosť, jedinečný dizajn a estetiku. Ich pôsobivé vlastnosti ocení každý profesionál aj nadšený kuchársky nováčik. Japonské nože sú jedinečné najmä svojou konštrukciou čepele a rukoväte. Každý jednotlivý nôž je výsledkom autentického remeselného spracovania z "mesta nožov" Seki. Extrémne tvrdé jadro práškovej ocele Micro Carbide MC63 je zapúzdrené v 2 vrstvách ocele. Špeciálna povrchová úprava čepele Tsuchime je ručne tepaná, štruktúrovaný povrch vytvára funkčný originálny vzhľad. Tsuchime sa v Japonsku prirovnáva k mesiacu odr
viac informácií a parametrov