Santoku knife HERCULES INOX 18 cm, nerezové nity, Lion Sabatier

HERCULES v sebe spája príjemnú kombináciu sily a kontroly. Nepôsobí prehnane technicky ani okázalo profesionálne, ale veľmi iste a prakticky. Je to ten druh kolekcie, ktorá zvládne bežné každodenné úlohy aj poctivé varenie s pokojom niekoho, kto vie, že presnosť je v kuchyni užitočnejšia vlastnosť než zbytočne veľké ego.
Hlavné výhody:

Santoku knife z kolekcie HERCULES s dĺžkou čepele 18 cm predstavuje univerzálny nástroj inšpirovaný japonskou kuchyňou, navrhnutý na rýchle, presné a efektívne krájanie mäsa, rýb aj zeleniny pri každodennom varení.
Názov Santoku znamená tri ctnosti, teda schopnosť zvládnuť krájanie, sekanie a plátkovanie, čo z neho robí mimoriadne praktický nôž pre široké spektrum kuchynských úloh.
Široká čepeľ poskytuje stabilné vedenie rezu a umožňuje ľahké spracovanie väčších surovín, zároveň podporuje prirodzený rytmus práce bez zbytočných komplikácií.
Rovnejší profil ostria oproti klasickému kuchárskemu nožu uľahčuje presné krájanie na doštičke a poskytuje väčšiu kontrolu pri jemnejších úkonoch.
Výbrusy na čepeli znižujú priľnavosť potravín, takže sa suroviny menej lepia a jednotlivé rezy zostávajú plynulé aj pri práci s vlhkejšími alebo jemnými ingredienciami.
Táto konštrukcia sa osvedčuje najmä pri krája
viac informácií