Santoku knife N°119 PARALLÈLE 17 cm, prírodné, bukové drevo, Opinel - diskusia

Niektoré recepty dokážu v priebehu pár riadkov vystriedať toľko spôsobov prípravy, že by človek mohol mať pocit, že potrebuje vlastný tím nožov. N°119 PARALLÈLE našťastie zastáva úspornejšiu personálnu politiku a väčšinu podobných úloh si ochotne vezme na starosť sám.
Hlavné výhody:

Santoku Opinel N°119 PARALLÈLE je univerzálny kuchynský nôž na krájanie, plátkovanie a sekanie najrôznejších surovín.
Široká čepeľ s dĺžkou 17 cm sa dobre uplatní pri spracovaní zeleniny, mäsa, ovocia aj rýb.
Santoku zvláda jemné sekanie zeleniny, krájanie mäsa na plátky aj presnú prípravu rybích porcií.
Čepeľ zostáva pri práci tuhá a stabilná, čo podporuje presné vedenie rezu a dobrú kontrolu nad nožom.
Mierne zakrivený profil ostria umožňuje pohodlné krájanie aj plynulejšie sekanie surovín na kuchynskej doske.
Nerezová oceľ X50CrMoV15 ponúka vysokú odolnosť proti korózii a zároveň si zachováva veľmi dobré rezné vlastnosti.
Tvrdosť čepele 56-57 HRC vytvára vyvážený pomer medzi odolnosťou ostria a praktickosťou pri každodennom kuchynskom používaní.
Hladké ostrie umožňuje čisté rezy bez zbytočného trhania štruktúry zeleniny, mäsa, ovocia alebo rýb.
Rukoväť z bukového dreva je tvrdá, odolná a príjemná v r
viac informácií