Galícijské mušle 120 ml, 8-12 ks v pikantnom escabeche s olivovým olejom, La Narval - diskusia

Niektoré mušle dokážu byť pokojné, uhladené a takmer diplomatické. Tieto zjavne prišli z Galície s tým, že diplomacia je síce fajn vec, ale trochu pálivejšia zápletka urobí pri stole oveľa lepší večer.
Hlavné výhody:

Galícijské mušle v pikantnom escabeche s olivovým olejom La Narval Premium prinesú na stôl šťavnatú morskú delikatesu s výraznejším španielskym charakterom.
Druh Mytilus galloprovincialis je celosvetovo cenený a v galícijskych rías dosahuje mimoriadnu kvalitu vďaka výjimečne bohatému morskému prostrediu.
Rías Gallegas patrí medzi najväčšie prírodné zásobníky planktónu na planéte, preto mušle získavajú intenzívnejšiu chuť a plnšiu masitosť.
Miestne rodiny pestujú mušle na tradičných bateas, plávajúcich konštrukciách pevne spojených s galícijskou pobrežnou akvakultúrou.
Udržateľnejšia metóda chovu dodáva produktu jasný pôvod, etickejší rozmer a prirodzenú väzbu na rybársku tradíciu Galície.
Jemné smaženie pomáha mušliam získať správnu textúru, aby pri servírovaní pôsobili šťavnato, masito a príjemne pevne.
Pikantné escabeche s olivovým olejom dodáva mušliam typický španielsky výraz, ľahko nakysnutý tón a živšie chuťové stopy.
Chrumkavá bageta alebo opražený chlieb sa k nim hodí prirodz
viac informácií