Nôž na steak MO-V 12 cm, Samura - diskusia

Nože značky Samura sú vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele majú japonský tvar a jemné zúženie zo špičky, vďaka čomu disponujú fantastickým rezným výkonom. Nože Samura sú naostrené v uhle 17 stupňov. To je viac ako pri japonských nožoch, ale menej ako pri európskych nožoch. Pre rukoväte sa používajú najlepšie moderné materiály: Micarta, G10, stabilizované drevo, plast s jemným povrchom, Kraton a kompozity.
Vďaka vyvýšenej špičke, ktorá poskytuje maximálnu dĺžku reznej hrany, a úzkej tenkej čepeli je tento nôž na steak úplne ideálny na krájanie hotových kusov mäsa. Oceľ AUS-8 je najvhodnejšia na výrobu tohto typu nožov, obsahuje molybdén, ktorý zabraňuje korózii a vanád zvyšuje odolnosť proti vysokým teplotám. Aj veľmi častá manipulácia s týmto nožom nespôsobí zhoršenie výkonu. Vysoká pevnosť a optimálna tvrdosť 59 HRC zaručujú dlhú životnosť.
Hlavné výhody nožov Samura:

vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC
fantastický rezný výkon vďaka japonskému tvaru čepele a jemnému zúženiu zo špičky
naostrenie v uhle 17 stupňov (tj viac ako pri japonských nožoch, ale menej ako pri európskych nožoch)
rukoväte vyrobené z najlepších moderných materiálov:
viac informácií