Japonský Santoku nôž 5000MCD 67 18 cm, javor, Miyabi - diskusia

"Aby ste si varenie užili, musíte si najprv zaobstarať naozaj dobrý nôž."
Rokusaburo Michiba, odborník na japonskú kuchyňu a šéfkuchár
Mimoriadne ostrý nôž SANTOKU s autentickou japonskou čepeľou je najznámejším univerzálnym nožom ázijského typu. Právom sa nazýva nožom troch cností. Vyniká v krájaní, plátkovaní aj sekaní.Každý druhý nôž predaný v Japonsku je práve nôž SANTOKU. Ako hlavný nástroj japonskej kulinárskej umeleckej formy si tento nôž rýchlo získal obľubu aj v Európe. Príprava japonského sushi sa stala trendovou záležitosťou a práve SANTOKU je ideálnym nožom na jeho prípravu. Široká a dlhá čepeľ s jemným ostrím umožňuje rovnomerné rozloženie sily, takže krájanie je presné a pohodlné. Vyššia fazeta znižuje trenie, krájanie je tak presnejšie. SANTOKU je dokonalým spoločníkom pri práci s mäsom, rybami, zeleninou a ovocím. Neprekonateľné vlastnosti noža oceníte napríklad pri krájaní cibule. Pohodlná rukoväť typu "D" perfektne padne do ruky. Špeciálne tvarovaná záštita podporuje ázijský úchop noža. SANTOKU je nevyhnutnosťou pri príprave pokrmov ázijských receptúr.
Špecifikácie: Dĺžka čepele 18 cm, dĺžka rukoväte 11,4 cm, hmotnosť 203 g
Nástroj z radu MIYABI 5000MCD 67 je tým správnym kandidátom na osobný nô
viac informácií